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| Magdalenas de manzana y patxaran |
¡¡Feliz año!!
Bueno, ¿hasta cuándo se puede seguir diciendo
eso de “Feliz año”? Pero claro, esta es la primera entrada de este año, así que
aunque ya estemos acabando enero, supongo que me perdonáis ;)
A estas alturas del mes supongo que ya las
Navidades las tenemos olvidadas y la mayoría de los propósitos de año nuevo ya
nos los hemos pasado por el forro... Y, aunque no lo parezca muchos días,
estamos en invierno. Por eso os traigo
una propuesta ideal para preparar alguna de esas tardes lluviosas que no
apetece salir de casa. Así podremos disfrutar de un rico desayuno casero o
de una merienda dulce.
Yo os confieso que enero se me hace muy
cuesta arriba, y no precisamente por su famosa “cuesta”, sino porque no soy muy
amiga del invierno. Pero como dicen que las penas se ahogan en alcohol, estas
magdalenas con patxaran son la solución perfecta. ¡Además llevan fruta! Con lo
que no nos estamos saltando la dieta, ¿no? ;)
No os preocupéis por los peques de la casa, el alcohol del patxaran se evapora durante
el horneado, por lo que pueden comer estas magdalenas sin problema.
